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간장 종류 및 조리에 따른 간장 완벽 정리 (만능간장 레시피까지) 간장은 크게 양조간장, 진간장, 국간장, 조선간장, 맛간장 등으로 나눌 수 있고, 각각 제조법과 맛·용도가 다르다.항상 쓰기만 했던 간장 이번엔 제대로 알아보자 👇 간장 종류 🌿 1. 양조간장 (일반 진간장 포함)제조법: 대두(콩), 밀, 소금을 넣고 미생물 발효로 만듦.맛: 짭조름하면서도 약간 감칠맛.색: 갈색~짙은 갈색.용도: 볶음, 조림, 불고기, 양념장 등 거의 모든 요리에 사용.💡 대표 브랜드 표시: “양조간장”, “진간장”이라고 적힘. 🌾 2. 진간장예전에는 산분해 간장 + 양조간장 혼합형으로 만든 제품을 진간장이라 불렀다.요즘은 대부분 양조간장 형태로 제조됨.맛과 용도는 양조간장과 같음.💡 “진간장 = 일반적인 간장”으로 생각해도 무방. 🍲 3. 국간장 (조선간장)제조법: 전통적으.. 2025. 10. 11.
으슬으슬 춥고 스트레스 받을 땐 모다?! - 신도리마라탕 부평점 와 다시 장마가 시작된 것처럼 계속 비가 주륵주륵가을이 얼마나 소중한데 이렇게 비가 계속 흑흑이러다 추운 겨울이 올까 걱정이다. 하지만 이럴 때 꼭 먹어줘야 하는 게 있다. 춥고 스트레스 받을 땐 모다?! 마라탕 사실 맵부심 좀 있는 자로서 마라탕을 너무 사랑하긴 하지만 한 번 먹을 때마다 꽤 지출이 큰지라 좀 자중하고 있었는데 신도리마라탕 여기는 정말 가성비가 너무 좋은 내가 완전 사랑하는 곳이다. 백운 신도리 마라탕 뭐 아마 부평 지역 사람들은 쿠팡이나 배민을 통해 이미 많이 만났을 것이다. 실제로 여긴 백운역에 위치한 신촌 초등학교 맞은편에 위치해 학생들도 엄청 많이 오는 곳이다. 그리고 무엇보다 가격이 합리적이어서 아이들의 맛집으로 이용되는 듯 하다. 우리가 갔던 날은 비가 주룩주룩 내리던 날 .. 2025. 10. 11.
이재모 피자 아니고 이재명 피자 (냉장고를 부탁해 이재명대통령 편) 추석 특집 냉장고를 부탁해에선 K푸드 세계화를 위해 취임 후 첫 예능 나들이에 나선이재명 대통령 편이 방영되었다. 그 중 단연 눈길을 끌었던 것은 김풍 작가가 만든 "이재명 피자" 였는데.. 단연 돋보였더 김풍매직에이재명 대통령도 김혜경 여사도 완전히 빠져들었다. 과연 시래기로 어떤 맛을 냈던 것일까? 🍕 이재명 피자 (김풍 버전) — 레시피 개요 [사용 재료]도우 재료 – 즉석밥 + 약간의 물 (얇게 펼쳐 누룽지 형태로 굽기/튀기기) 토핑 / 소스 재료 – 시래기 – 고사리 – 다진 마늘 – 버터 – 멸치 액젓 – 맛술 – 들기름 – 굴 소스 – 치킨스톡 – 들깻가루 – 비트 (색내기용) – 연근 (얇게 썰어 페퍼로니 모양으로 쓰일 튀김 토핑 재료) [조리 과정 요약]1. 시래기 & 고사리 손질 및.. 2025. 10. 10.
명절 이후 급하게 찐 살 급하게 빼기 명절 살… 그건 전 국민 공통 고민 😅다행히 명절 직후의 살은 대부분 부기 + 탄수화물·염분 과다로 인한 일시적 체중 증가라,1~2주만 집중관리하면 꽤 빠르게 빠지기 때문에명절 직후 관리가 제일 중요하다. ⚡ 명절 이후 살 급하게 빼는 핵심 5단계(단, 건강 해치지 않는 선에서 “급하게”가 핵심!) ① 첫 3일: “부기 빼기” 집중👉 체중의 1~2kg은 부기일 가능성이 높다.물 많이 마시기: 하루 2L 이상 (염분 배출 위해)탄수화물 줄이기: 흰쌀, 떡, 과자 → 현미, 채소로 대체국물 음식 금지: 찌개, 라면, 국밥 = 염분 덩어리오이, 바나나, 미나리, 호박 등 이뇨작용 있는 음식 섭취가볍게 땀 빼기: 반신욕, 조깅, 빠른 걷기 30분➡️ 이렇게 하면 3일 내 1~2kg은 쉽게 빠진다. ② 4~7.. 2025. 10. 10.
아시아나 대한항공 마일리지 통합 및 모닝캄 셀렉트 대한항공이 아시아나항공과 합쳐지면서 최근 아시아나항공과 대한항공의 마일리지 통합 소식이 본격적으로 나왔다. 항공사 통합이 현실화되면서 "그럼 내 아시아나 마일리지는 어떻게 되는 걸까?“️아시아나 & 대한항공 마일리지 통합, 어떻게 되는 걸까?두 항공사가 하나로 합쳐지면서, 당연히 마일리지도 언젠가는 하나로 묶여야한다. 하지만 갑자기 모든 게 바뀌면 기존 고객 입장에서 너무 불편한게 사실. 그래서 대한항공은 10년간은 아시아나 마일리지 따로 운영할게요!"라는 계획을 내놨다. 즉, 2025년 통합 이후에도 아시아나 마일리지는 10년 동안 계속 쓸 수 있다.그리고 원하면 언제든지 대한항공 마일리지(스카이패스)로 바꿀 수도 있다.💰 전환 비율은? 솔직히 손해 아닌가?이 부분이 논란이 많다. 마일리지 전환 비율.. 2025. 10. 7.
새삼 나이듦이 느껴질 때.. 하지만 또 그게 한편 마음이 놓일 때.. 영락없는 40대 순간순간 나이 듦이 느껴질 때가 있다. 이번 명절만 해도 용돈을 줄 사람이 늘어난 걸 보면서아 정말 내가 나이가 들었구나 싶더라만은.. ㅋ정말 몸과 마음의 노화 속도가 다른지 아직 마음은 20대 같은데 말이지 ㅋ🌅 새삼 나이듦이 느껴지는 순간🧍‍♀️ 몸으로 체감할 때밤새고 다음 날 멀쩡하던 시절이 끝났을 때회식 다음 날, 숙취보다 피로가 더 오래갈 때계단 오르는데 “헉” 소리가 자동으로 나올 때허리나 어깨 결림이 ‘잠잘 때 자세 때문’이 아니라 그냥 나이 때문일 때한겨울에도 손발이 시리고 체온조절이 안 될 때예전엔 잘 맞던 옷이 이상하게 안 어울릴 때머리 감을 때 빠지는 머리카락이 눈에 띄게 많을 때체중은 그대로인데 얼굴선이 무너질 때 💬 마음으로 체감할 때신곡보단 00년대 노래가 .. 2025. 10. 6.
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